家用小案板(好用的案板)

家用小案板

家中常用的小菜板尺寸一般为20X30到40X60厘米，更大一点的菜板在北方家庭用的较多，尺寸为40X60到80X100厘米之间。而在饭店或工厂食堂，常见的裁板尺寸能超过80X100厘米。

以下是常见的菜板类型：

1、竹菜板：由于竹纤维坚韧，加工后硬度大，所以耐砍，耐剁，容易清洁，也不容易发霉留异味；但缺点则是劣质菜板容易开裂，变形，滋生细菌，且对刀具损伤较大。

2、木菜板：优点是高性价比，耐用性不错；缺点则是湿度的变化容易开裂，而且也容易滋生细菌。

3、PE塑料菜板：优点是不伤刀，不容易打滑且不吸水；缺点则是耐磨性差，容易掉屑。

4、玻璃菜板：优点是够硬，不存在掉屑，串味，图案花纹多，美观，也耐磨，非常好清洗；缺点则是易碎，不能剁骨头，而且非常伤刀具。

好用的案板

菜板用柳木制做的最好，因为抑木不爱开裂，原材料也非常的易得，在中国的南北方都生长有柳树，所以柳木的菜板也是比较大众的菜板。

小案板是什么意思

        菜板上的小尖尖是用来磨蒜蓉、姜蓉之类的，小尖尖可快速将配料磨碎。菜板的这个设计有时也能用上，也不妨碍平时切菜。

给家中案板

1. 木质菜板

木质菜板应该是最多人使用了，木质菜板大多数质地都较好吸水性也不错，而且木质菜板常见的都有桧木、银杏木、柳木、榆木等，这些木质菜板使用起来都是比较安全的。

2. 塑料菜板

塑料菜板主要原料是聚乙烯和聚丙烯，这种材质菜板，不吸水，硬度中等，不易发霉，保养也特别简单，也是非常方便的，但是不太耐磨，长时间使用就会掉屑，虽然塑料菜板是比较安全的，但是市面上有些菜板还是有些问题的，有些会掉色，不耐用，所以，大家在挑选塑料菜板都要注意。

那种案板家庭比较实用

家庭厨房的案板最好是用竹子做的，但是最好是切熟的。

1、竹菜板：不开裂，不变形，耐磨、硬度高、韧性好等优点，并且使用方便、卫生。选用无胶水粘合的最佳方式，也就是采用采用螺栓固定或竹签联结方式进行强化的竹菜板。

2、竹制和木质是家庭常用的两种材料，优势是材料自然，易于采购，但缺点是硬度不同，如果保养不好，很容易霉变，龟裂，脱落，更换率很高。

3、木制的案板是用来切肉类和硬质食品的，而木制的案板则是厚而有韧性的，可以用来切肉，也可以用来切任何硬的东西。不过，选择木材时要选择质量可靠的木材，比如白果、皂角木、桦木或柳木。

小案板怎么样

夏天到了食物中毒的事件发生的概率又增大了，入口的食物要从各个环节都注意卫生，菜有没有洗干净，菜刀的卫生和菜板的卫生以及食用油的好坏。今天我们主要说的是塑料菜板。塑料菜板好用吗？卫生吗？现在装修之家装修网小编就简单介绍一下塑料菜板。

塑料菜板介绍

1、塑料菜板质地轻，易携带，但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成，高温下易散发塑料气味，不合格的塑料菜板还会有化学物析出，因此一般只适用于切新鲜蔬菜和水果。

2、相对于竹、木等天然材质，塑料砧板更加节省资源。以木质剁排骨用的菜墩（直径约为450mm左右）为例，每一块这样的木墩都需要取材于30-50年树龄的大树。

大树对于地球的贡献不言而喻，用来做菜墩的确是非常可惜的。

3、塑料菜板不耐高温，如果热温的食物放在上面切，很易导致变形。

甚至有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用有致癌危险；质地粗糙的塑料菜板，还易切出碎末，随食物进入体内，对人体肝、肾造成损伤。

4、它的形状多样，造型外观多样且十分漂亮，不少家具妇女喜欢其精致美丽的外表。

5、在购买时一定要看其包装上面的制造材质的成分。

其次我们要用观察其密度和厚度，一般家用塑料菜板就选购密度大，厚度超过两厘米的菜板。密度小的塑料菜板同意切出碎末，太薄的塑料菜板容易变形。

6、与天然材质相比，它本身就具有抗菌的特点，且因为它硬度较高、不易产生划痕、无缝隙，因此最不容易滋生细菌；同时，它还具有易清洁的特点，可以使用开水烫洗，也可用洗涤灵清洗，且冲洗后不易残留。

同时，它还可以用洗碗机清洗。

以上就是关于塑料菜板的相关介绍了，大家可以参考一下，它变形和容易切出碎末等问题是可以改善的，只要选择质量好的菜板而且使用得当一般都是没有问题的。

希望小编整理的这些能给您一定的帮助，更多专业性的装修知识请关注装修之家装修网选材手册栏目！。

塑料小案板

用塑料菜板切菜容易造成食品的污染，对人的身体健康是不利的。塑料菜板使用一些化学材料制作而成的，在使用的时候容易和菜刀相碰撞产生碎屑，这些化学碎屑对蔬菜造成污染对人的身体健康是有危害的