什么牌子的水果刀好，所说的陶瓷刀是陶瓷做的吗？

陶瓷刀普遍使用的是3mol氧化钇稳定的氧化锆生产制造，具有比较高的强度和刃口锋利度，使用时要注意别伤手。

陶瓷刀的生产是有区别与传统的陶瓷的，传统陶瓷使用的是多种矿物原料生产制造，传统陶瓷更脆且强度要比陶瓷刀低。至于什么牌子的好，现在市场上卖的陶瓷刀质量还没有统一的判定标准，尽量挑选做工精细，刀片本身光泽度好，质感好的吧。祝生活愉快！