临沂碾米磨具(临沂碾米磨具厂家)

一、碾米的现代碾米过程？

砻谷：稻谷剥掉谷壳过程称为“砻谷”，稻谷剥开谷壳的米粒叫它“糙米”，糙米为淡棕色，用于剥掉谷壳的机器叫做“砻谷机”。

砻谷过程不可能百分之百获得糙米，谷粒和糙米混合在一起叫它“谷糙混合物”。谷糙分离：将“谷糙混合物”分选出谷粒和糙米的过程称为“谷糙分离”，将谷粒和糙米分开的机器叫做“谷糙分离机”。碾白：用砂轮磨削糙米外表皮，除去淡棕色层（皮层和胚芽），使糙米变成白色的米粒叫它“大米”或“白米”，碾下的淡棕色的粉末叫它“糠粉”，将糙米碾成白米的过程称为“碾米”。将糙米碾成白米的机器叫做碾米机，米机中用于碾米的砂轮叫做“砂辊”。抛光：将白米表面打磨成光亮的米粒叫做“精米”或“抛光米”，将白米打磨成光亮的米粒过程称为“抛光”，抛光白米的机器叫做“抛光机”。现代碾米通常有另其代工者，例如在台湾日治时期，土砻间即为农村内零细单位的碾米厂。其中，土砻是碾米石臼的代称。

二、碾米原理？

碾米的原理很简单，就是靠挤压和摩擦。一个铸铁的圆筒，分为上下两部分，下部分固定在台架上，下面有出米口。

上部分有进米口，可打开，以便清理内部。圆筒两侧有轴承架，固定一个中间铁轴，轴与圆桶之间的间隙不大，中间轴上有六条缠绕的拇指粗的刀条轴线，缠绕的角度越来越小，中间轴一侧有皮带轮，用柴油机带动。

米倒进进米口(上面有一个大漏斗,可放很多米)，米靠自重和旋转进入圆筒挤压，而且挤压力越来越大，稻谷挤压摩擦使糠皮驳离，糠皮和脱壳米一起从出米口掉出即可。

三、碾米机碾米碎怎么解决？

碎米多的原因:

一是碾米室内的压力过大,碾压时间过长,使米粒破碎;

二是滚筒转速过高,使米粒破碎;

三是被加工的稻谷水分较大(即过湿),也容易导致碎米多。

解决的办法:

①增大米刀与滚筒的间隙，使碾米室内压力减少，使稻谷受到的摩擦力减弱，米粒就不易破碎;但间隙不能大于米粒的纵向长度，否则，虽然无碎米，但米粒表面就会粗糙。

②调整出口闸板开度，即减少进料，增大出料.从而使碾米室内压力降低，稻谷在碾米室受挤压的时间缩短，米粒就不易破碎。进口闸板的开度控制在1/2一2/3为宜。若开度过大，稻谷在碾米室内过多，阻力变大，容易使动力皮带打滑，形成超负荷，甚至使碾米机卡死损坏。但若进口开度过小，则会降低机器原始设计效率。出料口大小调节可在进料口开度固定后，适当增大出料口开度，同时观察米粒是否完整，米色是否白净。若碎米多，则开大;若米粒粗糙，则关小。对出口为压力式的碾米机，可将降压舵减轻或移近.以降低稻谷在碾米室的压力，缩短稻谷在碾米室内的停留时间，从而达到米粒不破碎。

③根据具体情况，适当降低滚筒转速。

④设法降低稻谷湿度，以增强米粒硬度

四、古代碾米工具？

中国古代最早是原始的杵臼，即＂断木为杵，掘地为臼；杵臼之制，万民以济。＂

后来出现了石杵石臼。老物件中，人工在做年糕的时候，就要用碾米槽自己做米粉。将大米倒入石槽中，然后再反复地滚动石碾子，直到将大米碾成米粉为止，虽然费时费力，但人工出来米粉作出食物味道纯正。

在战国时代就出现了石磨，至今欠发达地区遍运农村有用石磨磨米。目前多数用机械化的磨面机。

五、石磨碾米原理？

古代的时候，人们都是靠石磨来碾米的，把稻谷放进上下磨盘之间，然后通过上磨盘的旋转，最后把米和壳分离出来。——小时候所居住的石井村，三面环山，依山傍水，两条溪由南向北沿村边流淌，水源丰富，百姓以种田为生，古时收获的粮食作物都是人工推磨碾米、磨粉（米粉、麦粉）的。

六、碾米收尾操作？

、将碾米机平稳放在工作台上，插上电源插头。

2、确定碾白时间，调好定时旋钮。

3、取出料斗里的压铊，取糙米17-20g（水份含量不超过15%为宜）放入进料斗，任其流入碾白室内。先按下电源钮启动后，然后再放下压铊。

4、到规定时间，碾米机即自动停转，先取出料斗，清除糠皮。再插上接料斗，然后取出压铊，将前面转动手柄向右转°，使碾白室的精米落到接料斗内，将定时旋钮到0位，按下电源按钮使砂轮空转数秒钟，使碾白室内米粒全部掉落，然后拉出接米斗，经过筛理即得所测之精米

七、碾米炸糕做法？

主料：

粘米面1500克

辅料：

豆沙馅300克

发酵粉10克

豆油1000克

做法：

1. 碾米面适量，加水稀释 发酵 和面是关键

2. 和好的面团醒发

3. 油炸糕之所以好吃 是因为用的是自家做的红豆馅，这可不像市场上卖的那种添加各种佐料的豆沙馅

4. 醒发好的面团 揪成小剂子 之后压成饼放入豆沙陷

5. 把放好豆沙陷的面团起来

6. 之后再压成饼 这样就可以直接入锅炸制了

7. 油温要高 直接入锅炸制

8. 炸到金黄色即可

八、古代怎么碾米？

人类的出现时是以渔猎和采摘野果为生，在神农时期开始种植五谷。当时是利用火烧熟五谷种子或生食。在先秦时期，普通百姓只能利用石制或陶瓷锅将五谷杂粮煮熟食用。自鲁班发明了各种木石器和金属工具后，在贵族上层社会，利用石臼樁谷碾米，利用石碾石礳加工小麦、玉米、大豆等等，变成大米、面粉，变成浆糊，煮熟后有利于食用和人体的消化吸收。

在秦汉时期，农业和手工业非常发达，生产力有了飞速的提升，人工石碾石礳石臼，大量出现和使用，后来发展到大型牲畜和水作动力，如牛、骡、马等牲畜拉礳拉碾，有水车带动石礳碾等转动加工粮食。能把水稻、小麦、玉米、大豆等粮食，变成大米、面粉、浆糊等粮食制成品。由于冶金业的出现和兴起，一般百姓都可利用金属锅烹调加工的粮食制成花样繁多的食物，大大地改善了人民的日常生活，人的身体健康程度日益向好的方向提升，人民的寿数也相应地提高了。

总之，这样以人工、畜力和水力加工粮食为生活从出现之日起，延续到近代以至解放前后止，才被先进的机械化潜代。

九、碾米的用途？

碾米又分人工碾米和机器碾米，人工碾米就是把打下的谷子去壳的过程，以最古老的方式为例碾出来的壳就是米糠，剩下的米粒就是吃的白米，碾米的工具有点像捣药罐，有一个棒槌、一个盛器。用棒槌砸谷子，把米糠砸掉。

碾米机主要用于去除部分或全部糙米褐色层，在加工过程中稻谷可以和大米分离，既节省了时间，提高了效率，又提高了大米的质量。

十、碾米具体指的是什么?碾米具体指的是什么？

打米机碾米机主要由固定扳手，加紧螺帽扳手，毛刷，下料斗，砂轮 ，钢丝刷等组成。运用机械设备广生的机械作用力对糙米进行去皮碾白，所用机械设备称为碾米机。