什么案板切菜划痕少？ 塑料案板切菜好吗？

一、什么案板切菜划痕少？

切菜的案板还很少的，当然是不锈钢的了，因为不锈钢和菜刀相接触，根本就没有什么划痕，木质的就不一样了，木质的不带有划痕，缝隙里容易滋生细菌，但是不锈钢的商机菜刀，菜板。菜刀各有利弊吧有的有的喜欢木制的，有的喜欢不锈钢的，各有所爱嘛，当然有所不同

二、塑料案板切菜好吗？

其实木质菜板与 塑料菜板，应该说可有千秋，木质菜板用久了，会起木屑，我自己觉得 塑料菜板会相对更好用，我家的 塑料菜板用了2年多了，更新的一样，干净、卫生，如果担心有害成分的话，一般选用有国家认可的食品级 塑料的生产厂商，就不会有所谓的

三、切菜案板最佳尺寸？

在一般的家庭中,最常用的就是小尺寸菜板,大概尺寸在20*30到40*60厘米左右,适合大部分家庭,而且能满足大部分的日常切菜需要,较小的尺寸也比较容易掌控以及储存。小菜板用木制、竹制和塑料三种,其中以竹木砧板和塑料菜板最常见。

中尺寸菜板在北方地区使用的家庭较多,尺寸一般在40*60到80*100厘米之间,因为面积大,所以常常用于面食的处理,主要拿来擀面。中尺寸菜板因为面积的限制,基本上采用木制为主。木制菜板是采用实木制成的,面板较厚,而且韧度很强,即使是用大力来剁或切坚硬的食物,也不会有太大的损伤,是比较万能的菜板。

四、切菜'案板的缝用什么堵？

切菜案板旳裂缝用水胶（动物胶：皮胶，骨胶，鳔胶）适量加一点木粉进行修补。千万不能用化学胶水进行粘合修补，因为胶水里有甲醛，常期使用对身体有伤害。

如果是细小裂缝，在开裂处撒些盐，盐易受潮，能使案板保持一定湿度就能不易继续开裂。特别大的裂缝就不要用了。

五、如何选购切菜用的案板？

　　1，一桌放心可口的菜肴，总离不开一块称心安全的菜板。塑料菜板、木菜板、竹菜板你会选择哪一种？北京环保餐具联合组织秘书长、环保专家董金狮在分析了各种材质的菜板后表示，虽然不同菜板各有利弊，但使用竹制菜板更安全，这是因为竹子不易造假，质量相对稳定。另外专家还提醒大家：切菜后，要及时将菜板洗干净，水擦干，然后将菜板竖起来或挂起来，放在通风处。

　　2，材质不同的菜板各有特点，但竹制和木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议市民优先使用天然的竹木菜板。木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板（比如乌柏木）含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。因此，建议市民最好选择各方面综合质量都比较好的白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。市民不要购买小商贩手中的“三无”菜板，正规厂家生产的菜板，都会注明木质。购买前，最好先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要购买。还有一些小商贩销售的木质菜板，与普通木材相比，颜色偏白，这些小作坊生产的菜板，为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”较黑，为给菜板“美白”，通常会用硫磺熏蒸漂白，其中残留的二氧化硫会严重危害人体健康。

　　而竹子菜板比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不够，多为拼接而成，因此使用时不能重击。

　　塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。在购买时，要注意看和用手摸。一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾造成损伤；一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多，所以塑料菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。

　　在使用塑料菜板时，最好不要用来切很烫的熟食，因为高温会加速有害物质的析出；每次用过后，最好用50至60℃的热水冲洗，洗完马上晾干。而其他菜板也应在切菜后，及时洗干净并把水擦干，清洗后放在通风处竖放或挂起，不要紧贴墙放或平放，否则另一侧晾晒不到，很容易滋生霉菌等致病菌。

　　日常防护：

　　先用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的。

　　洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。

　　用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。

　　泡完出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次。

　　等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。

　　此外，如果菜板要长期不用，也要涂好油平放保管。

六、案板切菜太响怎么解决？

要让使用案板切菜时减少产生噪音，可以采取以下措施：

1. 在案板底部放置一块防滑垫，这样可以减轻切菜时的震动声和噪音。

2. 案板和刀具的品质、形状和大小也会对噪音产生影响。选择好质量的锋利刀具，合适大小的案板可以减轻切菜时的噪音。

3. 使用切菜垫或巧克力松软垫，这样不仅减轻了切菜时的噪音，同时还可以减少案板滑动和切菜时刀具滑动的可能性。

4. 把食材切成更小、更细的块，这样可以减少产生噪音的次数和大小。

5. 避免在深夜或者早上使用案板切菜的方式, 这样可以避免对邻居带来不必要的干扰。

希望以上方式能够对你有帮助！

七、松木案板切菜好吗卫生吗？

有大有小，我买了个小的，还是抗菌的，现在这生活健康最重要i，虽然还比较我用铁木的，感觉比较好银杏木松木的砧板最好，不裂纹、不变形

八、聚丙烯案板切菜有毒吗？

聚丙烯是一种无毒的塑料，对人体无害。

聚丙烯在80℃以下能耐酸、碱、盐液及多种有机溶剂的腐蚀，能在高温和氧化作用下分解。具有耐化学性、耐热性、电绝缘性、高强度机械性能和良好的高耐磨加工性能等。PP常用于豆浆瓶、优酪乳瓶、果汁饮料瓶、微波炉餐盒，是唯一可以安全放进微波炉的塑料盒，可在小心清洁后重复使用。

九、厨房切菜的板子应该叫什么？案板/砧板/切菜板？

砧板就是当捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物，一般用在烹调上。案板，是指有一块厚实的木板，用一棵树的茎加工而成，类似现在木制砧板。菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。酒店厨房用砧板，家里用菜板。

十、木案板有裂缝怎么处理最好？

    木案板有裂缝，就必须把木案板拆开，重新把表面和裂缝处刨平，然后再涂上木胶重新合上，这样案板就会严丝合缝，表面平整，一般情况下，这种工作需要木匠来干，我的回答仅供参考，谢谢，