东北适合什么木料的菜板？

一、东北适合什么木料的菜板？

东北适合椴木料的菜板。椴木硬度适中，气干密度500kg-550kg/m³，有油脂，耐磨、耐腐蚀，细胞间质结构均匀致密，但木性温和所以不易开裂变形，木纹细，易加工，韧性强。适用范围比较广，可用来制作木线、细木工板、木制工艺品等装饰材料。

椴木的白木质部份通常颇大，呈奶白色，逐渐并入淡至棕红色的心材，有时会有较深的条纹。这种木材具有精细均匀纹理及模糊的直纹。

二、什么木料做菜板好？

菜板又称砧板。实木菜板的木材质量要求:

一、纹理交错，质地强韧，抗劈性能好，不掉渣，不起毛；

二、硬度中等或以上，但不宜太硬，以免伤刀；

三、没有不快气味或味道（润楠味臭，苦木味苦，栎木味酸馊，均不宜）；

四、长期水湿不腐朽，干燥不开裂。

依此质量要求，最适宜作菜板者有：蚬木、格木(铁木)、榉木（为榆科木材，不是壳斗科木材）、皂荚树（皂角木）；一般可作菜板者有：榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树等。

三、菜板子什么木料最好？

铁木的砧板最好。蚬木又名铁木，木质坚硬如铁，韧性大，入水即沉，极耐腐，历千年不朽，用它制作的菜板色泽圆润，不掉木屑，平滑如镜，木纹坚细。具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点, 一般可用二、三十年，使用适度，保养得法，还可历用两代，被誉为厨具中的珍品，为家庭巧妇必备之理想菜板砧板。

四、做菜板什么木料最好？

你可以使用榆木做菜板，榆木有一定的硬度，所以不容易出现开裂的情况，并且也不容易磨损，可以使用很多年的时间，在你购买之前，可以先去了解一下，然后再结合自己的实际情况进行考虑就可以了。 不管你购买的是哪一种菜板，在购买的时候都一定要记得选择大品牌，这种菜板的质量肯定会更好一些，所以使用起来也会比较放心。如果你家有榆树，那你就可以直接把它砍下来，自己动手制作菜板。

五、做菜板最好的木料？

最好的木料用于做菜板是橡木、红木、桦木和花梨木。这些木料都是较为硬质、结构紧密、耐用的木料，有较强的抗腐蚀性，在高温、潮湿和污染环境中具有良好的耐久性，可以经受大量的磨损和侵蚀。

另外，这些木料也具有漂亮的质感和色彩，适合打造漂亮的菜板，满足消费者的装饰需求。

六、切菜板用什么木料为最好？

切菜板的木料，我个人觉得乌檀木料‬最好，木材强度高，厚‬实‬坚‬硬‬耐久，本身具有防腐特性，不‬易‬变形，经得起厨房潮湿的考验。

七、菜板感觉有弹性应该是什么木料？

菜板子有弹性的应该是柳木的吧。有弹性的菜板子使用时比较省劲，但是劲大了刀可能镶嵌进木头里。这样的木头菜板子比竹子的菜板子干好很多。袖子菜板子拼接的比较多，劲大了容易裂开，而且声音也大，不太好使。菜板子冬秋天要防止干裂，经常洗一洗，撒上点盐。消毒又坊裂开。

八、菜板什么尺寸比较好？

主要是按自己喜欢的就可以，还有可以看厨房灶台摆放使用多了大的方便就行。一般都是在宽三十多厘米，长四十多厘米左右。

九、南方用什么菜板比较好？

松树做的实木砧板，结实耐用，耐磨耐砍，不会因干燥缺水而开裂。而且，大松木砧板，比较笨重，剁骨头时特别好用，也不容易有砧板泥出现。

　　它的缺点就是，比较笨重，不好拿。而且新的砧板容易有油脂溢出，还有气味。

　　在南方，很多家庭都会用松木做砧板的，尤其是猪肉佬。

十、剁肉用什么菜板比较好？

木制菜板，竹制菜板，塑料菜板，合成菜板。这些都很好。

剁肉时先将肉切成肉丁，再去剁肉，会节省剁肉的时间。

剁好的肉馅，可以做肉丸子，肉馅等。剁完的肉馅和蒜、姜、葱、胡椒等调味料混合，搓成肉丸，下锅炸至金黄，炸丸子就做成了。肉馅和蔬菜一起剁，加入盐、酱油、香油，包成饺子，下锅煮至饺子飘起来即可。