刺梨原汁价格为什么这么贵？

刺梨汁，顾名思义就是刺梨果子的营养汁，是通过压榨新鲜的刺梨果实而来的。特殊的工艺能过滤掉多余的物质，保留最纯粹的刺梨营养果汁，营养成分远比同等质量下的刺梨果实高，所以刺梨原汁价格贵。

刺梨主要的营养成分

刺梨富含人体所必须的VC、VP、SOD、氨基酸、微量元素类、黄酮类、苷类、有机酸类、刺梨多酚类、刺梨甾醇类、刺梨多糖等多种有机物质营养成分，是名副其实的天然营养库。刺梨维生素类刺梨含丰富的营养成分，它蕴含的三大核心营养成分VC/VP/SOD，VC相当于猕猴桃的15倍、苹果的500倍；VP相当于银杏叶的12倍、柑橘的120－360倍；SOD相当于番茄的73倍、芹菜的80倍。

维生素C：人体必需的重要营养物质。

维生素P：水溶性维生素，人体无法自身合成，必须从食物中摄取。

SOD：是一种生物体的保护酶，是国际医学界公认的能彻底清除人体多余自由基的酶。

黄酮类：主要分布于高等植物中，具有广泛的生物活性。

膳食纤维：被称为“第七大营养元素”。

有机酸：不仅是风味物质，也是重要的中药成分。

刺梨主要营养成分的功效与作用

维生素C：具有预防抗坏血病、增强免疫力的功效。

维生素P：能够降低毛细血管通透性和脆性，保持及恢复毛细血管的正常弹性，常用于防治高血压、脑溢血。

SOD：常用于机体衰老、肿瘤发生、自身免疫性疾病以及辐射防护等。

黄酮类：具有可以参与阻断自由基的氧化反应、抗肿瘤、消炎、扩张冠状动脉、保护心血管等作用。

膳食纤维：具有养颜防老，预防便秘、肥胖、结肠癌、高血压、动脉硬化等作用。

有机酸：在人体可促进消化和维持酸碱平衡。具有消食健脾、抗菌消炎等作用。

此外，医学家已经研究证实刺梨10大比较出名的功效及作用。多个研究结果显示，在一定条件下，刺梨对降三高、预防癌症、排毒排铅、解酒护肝、预防口腔炎症、抗坏血病、抗衰老、提高免疫力都有显著的效果。这成为刺梨在市场上价格定位的重要因素。

就目前而言，我们所熟知的猕猴桃，普通的猕猴桃的市场价格一般在5-15块钱一斤左右，前段时间比较热门的软枣猕猴桃，价格一般就是50块钱一斤，然而猕猴桃的维生素C、SOD等营养成分的含量并没有刺梨的高。

刺梨的价格

刺梨一年一期果，采摘期只有短暂的30天，产量没法和棚栽的水果相比，价格自然较为高些。同时采摘期间的太阳温度对于的果实影响，也是考虑在价格考虑之内，刺梨是4-5月开花，之后便开始育果，9-10月果子成熟，这段时间的温度虽然不比上8月辣日，但是高温烘烤对刺梨的保鲜还是有一定的影响。再者，刺梨营养成分易被氧化，采摘过程中鲜果受损，新鲜果子营养成分都有所丢失，所以更是增加了采摘和运输的难度。由于地区、产地以及品质有所区别，刺梨的价格也是不同的，以龙里刺梨为例，作为国家地理标志保护产品，龙里刺梨以有机刺梨著称，其刺梨品质优越，市场价通常在30-45元/斤。