玻璃泡菜坛好还是陶瓷泡菜坛好？

一、玻璃泡菜坛好还是陶瓷泡菜坛好？

陶瓷泡菜坛比玻璃的要好一些。两者的区别在于陶瓷的泡菜坛具有渗透效果，玻璃的没有这种效果。

二、陶瓷泡菜坛子要浸泡几天？

快的三天，慢的一个月左右。如泡萝卜，菜叶等泡菜只需三天就可以食用了，泡好的菜清脆爽口。

若是泡制酸豆角则需要一周到两周左右的时间，可以充分地让其发酵，泡好的酸豆角才口感佳；若是腌制老坛酸菜则需要泡制一个月到三个月左右的时间，泡好的酸菜才会酸爽开胃。

三、泡菜坛子玻璃的好还是陶瓷的好？

个人认为陶瓷的更好

陶瓷坛子，陶瓷泡菜坛子经1380度烧制而成，不含铅、镉等贵金属元素，坛壁较厚，双面施釉、不透光，对温度也有很好的隔绝效果，适合长期泡菜。且美观大方。

四、泡菜坛子用玻璃的好还是陶瓷的呢？最近想买个泡菜坛子？

买陶瓷的好。

陶瓷坛子是用陶土做成坯后经过高温烧制而成，经久耐用。

挑选的关键是要密封性能好，而且要内外光滑。可在选好的坛子沿上倒满清水，然后点燃一大张纸丢进坛子里马上盖上盖子，若坛子沿上的水咕噜咕噜的立即被吸下去说明坛子的密封性好，日后做泡菜时不会出现漏风变质的问题。

五、泡菜坛子用玻璃的好还是陶瓷的呢?最近想买个泡菜坛子？

个人认为陶瓷的更好

陶瓷坛子，陶瓷泡菜坛子经1380度烧制而成，不含铅、镉等贵金属元素，坛壁较厚，双面施釉、不透光，对温度也有很好的隔绝效果，适合长期泡菜。且美观大方。

六、求问泡菜坛子陶瓷好还是玻璃的好？

个人认为陶瓷的更好。

陶瓷坛子，陶瓷泡菜坛子经1380度烧制而成，不含铅、镉等贵金属元素，坛壁较厚，双面施釉、不透光，对温度也有很好的隔绝效果，适合长期泡菜。且美观大方。

七、广州哪里有卖泡菜坛子的？要陶瓷的？

一般泡菜坛子在大些的菜市场附近的卖生活用品几厨房用品相关的店里有。

八里庄是通州最大的蔬菜批发市场，应该能找到。

模糊记得以前在三元村菜市场附近也有卖的，现在是否还要不记得了。

三元村在武夷花园对门。

西门小商品批发市场也可以去看看。

八、唐山市哪个陶瓷厂有泡菜坛子酒坛子？

开平陶瓷市场有卖泡菜坛子的，开平老道口往东道北

九、泡菜坛子？

选好泡菜坛子：泡菜坛子，有土陶的，有玻璃的，有细磁的，选用避光的土陶的或细磁的泡菜坛子为好。挑选时，要注意检验它的封闭性能。泡菜的注意事项：

1、全程要忌油、忌生水。泡菜坛子、切菜的菜板、煮盐水的锅具、包括泡菜做好之后取食泡菜的筷子，都要是干净的、无油的，否则很容易生细菌，长出霉点，坏掉一坛菜。

2、蔬菜一定要风干表面的水分，再放进坛子里。

3、适量添加一点白酒，可以增加菜的香味，而且也能起到防腐的作用。

4、泡菜坛盖周围的水是起密封作用的，最好隔两三天换一次，避免滋生细菌。

5、泡菜坛子要放在阴凉的地方。泡菜禁忌与副作用由于泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这是公认的致癌物质;并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关，家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。因而泡菜不宜多食。

十、如何挑选泡菜坛子，泡菜坛子怎么选？

要做出好吃的泡菜，选一只好的坛子很重要，所以对于泡菜坛子的选择很讲究。―、要选土陶坛子，称为瓦坛，里外都不上釉的那种。土陶坛子透气，容易散热，做的泡菜不爱坏。外层上过釉的坛子好看、光滑、容 易清洁，但不透气，泡菜容易坏。里面上过釉的就更不行了，釉料中 的有毒成分会析出到泡菜水中。泡菜的土陶坛子必须用新的。土陶有气孔，用过的坛子里边会渗透 进去油污，没有办法洗干净的。二、泡菜坛子要挑没有砂眼和裂纹的。新的土陶坛子买回来要用清水泡至少两天，一天必换三次水，这样才能去除气孔中的杂质。同时顺便可以观察坛子是否漏水。现在也有玻璃做的泡菜坛子，这种坛子也可以用，它的好处是可以看清楚里边的内容，比较漂亮，缺点还是不透气，夏天必须放进冰箱。