泡菜坛子玻璃的好还是陶瓷的好？

一、泡菜坛子玻璃的好还是陶瓷的好？

个人认为陶瓷的更好

陶瓷坛子，陶瓷泡菜坛子经1380度烧制而成，不含铅、镉等贵金属元素，坛壁较厚，双面施釉、不透光，对温度也有很好的隔绝效果，适合长期泡菜。且美观大方。

二、求问泡菜坛子陶瓷好还是玻璃的好？

个人认为陶瓷的更好。

陶瓷坛子，陶瓷泡菜坛子经1380度烧制而成，不含铅、镉等贵金属元素，坛壁较厚，双面施釉、不透光，对温度也有很好的隔绝效果，适合长期泡菜。且美观大方。

三、制作泡菜用陶瓷坛子号还是用玻璃坛子好？

如果你说的是韩式泡菜的话？那么还是玻璃坛子比较好，具体理由嘛，韩式泡菜的制作时间比较短，而且本身泡菜在发酵的过程中需要温度的变化，所以一定程度上是需要光照的：）如果是中国传统的腌制咸菜，我也建议是陶瓷的坛子，而且菜上面还要压个大石头呢：）

四、做四川泡菜是用玻璃坛子好还是陶瓷坛子好？

玻璃坛和陶瓷坛各有优缺点:

玻璃坛的优点:

1. 玻璃坛不与食物发生化学反应,卫生安全,不会影响泡菜的风味。

2. 玻璃坛透明度高,可以清楚看到里面的泡菜情况,便于监控发酵过程。

3. 玻璃坛密封性好,可以充分发挥压力发酵的作用,更适合发酵型泡菜。

玻璃坛的缺点:

1. 玻璃坛比较贵,价格高且易碎。

2. 玻璃坛内壁较滑,不利于泡菜着色,影响外观。

3. 玻璃坛长期使用容易黏连泡菜,不利于清理。

陶瓷坛的优点:

1. 陶瓷坛价格低廉,盅形设计也比较传统。

2. 陶瓷材质表面粗糙,利于泡菜着色和贴壁,外观较佳。

3. 陶瓷坛易清理,泡菜不易黏连内壁。

陶瓷坛的缺点:

1. 陶瓷坛与食品接触,存在一定化学作用和安全隐患,影响风味。

2. 陶瓷坛不透明,无法查看内部情况,不利于发酵控制。

3. 陶瓷坛密封性差,不利于压力发酵。

综上,如果是家庭小批量制作,考虑推荐使用陶瓷盅,既经济又传统。如果是商业化生产,则推荐玻璃坛,尤其是发酵型泡菜,既卫生安全又便于管理控制。也可以两种材质结合使用,发挥各自优势。

五、泡菜坛子用玻璃的好还是陶瓷的呢？最近想买个泡菜坛子？

买陶瓷的好。

陶瓷坛子是用陶土做成坯后经过高温烧制而成，经久耐用。

挑选的关键是要密封性能好，而且要内外光滑。可在选好的坛子沿上倒满清水，然后点燃一大张纸丢进坛子里马上盖上盖子，若坛子沿上的水咕噜咕噜的立即被吸下去说明坛子的密封性好，日后做泡菜时不会出现漏风变质的问题。

六、泡菜坛子用玻璃的好还是陶瓷的呢?最近想买个泡菜坛子？

个人认为陶瓷的更好

陶瓷坛子，陶瓷泡菜坛子经1380度烧制而成，不含铅、镉等贵金属元素，坛壁较厚，双面施釉、不透光，对温度也有很好的隔绝效果，适合长期泡菜。且美观大方。

七、腌酸菜玻璃坛子好还是陶瓷坛子好？

个人认为陶瓷的更好。

陶瓷坛子，陶瓷泡菜坛子经1380度烧制而成，不含铅、镉等贵金属元素，坛壁较厚，双面施釉、不透光，对温度也有很好的隔绝效果，适合长期泡菜。且美观大方。

八、泡酒用陶瓷坛子好还是玻璃坛子好？

泡酒还是用玻璃坛子好。玻璃坛子的好处就是透明的，可以看见里面的酒短期存酒可以用玻璃酒坛，陶瓷酒坛坛壁较厚，对温度也有很好的隔绝效果。

九、玻璃泡菜坛好还是陶瓷泡菜坛好？

陶瓷泡菜坛比玻璃的要好一些。两者的区别在于陶瓷的泡菜坛具有渗透效果，玻璃的没有这种效果。

十、泡菜坛子加水的好还是密封的好？

像我们家就有好几个泡菜坛子啊，泡菜坛子的话，肯定是要加水的那种比较好一点呀 喜欢做泡菜的朋友都知道，现在市场上泡菜坛子。有很多种 其实最适合制作泡菜的还是 土陶坛子不仅避光性能好，而且越用味道越好 泡菜 韩子不要买玻璃的，这个泡出来的菜是不好吃的 最后所以选用的泡菜坛子还是 要带有坛元，能够加水的 这样的坛子，隔绝空气的效果会比较好一点