京瓷陶瓷刀在中国有生产基地吗

没有，大陆还没有代理商。

　　日本人吃寿司，需要干净的刀臭，京瓷公司是日本最早研究氧化锆的公司。但陶瓷刀无法用全自动机器生产及磨削，而中国又掌握了制作工艺，所以，世界上最大的陶瓷刀生产基地在中国。

这个厨刀是什么牌子的

应该是国外的什么牌子吧，看不出来具体是什么牌子！中国的厨师一般还是使用国产传统菜刀比较顺手，我认识的厨师朋友都说国产厨刀好用，如果你也是厨师你可以去看看：邓家刀、王麻子、这些传统厨刀，锋利、持久。。