陶瓷刀到底咋样？有没有那么神？

你好，我是陶瓷刀业内的专业人士。。。
切苹果不变色是确实的，变色非常非常慢，我们曾切了一个放到第二天，苹果都干瘪了，都没变色多少。
不用磨，这是因为制作陶瓷刀的材料氧化锆是耐磨性是钢铁的近30倍，我们行业内推广时一般都可以向客户保证10年免磨。
当然这些的前提都是优质合格的陶瓷刀。就像很多产品一样，进到中国都会出现各种低价劣质产品，现在陶瓷刀国内有很多材质掺杂氧化铝的，导致很多人认为陶瓷刀一摔就碎。如果是纯氧化锆的陶瓷刀能保证0.8米摔落不易损坏~
陶瓷刀品牌国际最优的是京瓷，日本的品牌。
国内优质的有帝瓷，美帝亚等，帝瓷是有很不错的质量保证体系，包括三年保修等等。美帝亚是全球最大的陶瓷刀供应商，产量占全球总产量的1/3，国内销售的产品也都是国际品质的，也值得推荐。

家用厨房刀具什么牌子好

厨房刀具的好与差要从下面几个方面来分复辨，好用才算好厨刀：
1、锻打工艺：这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承，是锻打刀的引领者，锻打刀的特点就是锋利、持久、好用，缺点是外观不够新颖时尚，为实用型。
2、冲胚工艺：这个是把钢材直接用机器冷轧成型，然后开刃制造成刀，因为机器成型所以外观比较好设计，产量大，但其缺点是用钝后不好磨，磨不快成废品制几率大，这个主要是广东阳江这边的品牌如：十八子作、巧媳妇等都是非常有名的。
3、材料：目前菜刀的主流材百料是：3cr13、4CR13、5cr15mov、9cr15mov含碳量越高硬度越高，加工难度相对较大，菜刀就越锋利持久。
内容分析：根据上面这些菜刀的知识我个人意见实在要给他们拍个名次应该为以下：
锻打传统内菜刀：邓家刀 、王麻子 、胡子王 、重庆龙水其他锻打菜刀
机器量度产冲压为主的：十八子作、双立人、张小泉、永光、银鹰
希望对你有个参考价值，忘采纳，谢谢！