怎么区分不锈钢和不锈铁？

什么是不锈铁“不锈铁”这个名字是N多年前《焦点访谈》给它起的，我认为非常不贴切：所谓的不锈铁，碳含量在0.02%~2.11%之间，所以它不是铁，而是钢。其次它的铬含量大于12.5%，所以它也不生锈——这就是真真正正的不锈钢啊。

但是我也能够理解给它起名叫“不锈铁”的做法，因为它和普通人理解的不锈钢还是有差别的：普通人所理解的不锈钢，全称应该叫“不锈耐酸钢”——它不仅不生锈，还要耐腐蚀。

不生锈的钢有很多种，不锈耐酸钢只是其中一种——不锈铁，也是其中一种：不锈铁特指利用马氏体不锈钢的工艺，回收废旧钢、铁、铅重新加工而成的产品。

按道理来讲，它是真正的环保产品。但是为什么普通人会“谈不锈铁色变”呢？

不锈铁的危害其实不锈铁本身有自己的用武之地，而且实用性非常强。但问题出在了它不安分上——不锈铁，常常冒充304不锈钢出现在我们的生活中。

304不锈钢，是奥氏体不锈钢的一种，是国家指定的食品级不锈钢的最低标准，也是我们日常生活中见到最多的不锈钢。304不锈钢的耐腐蚀能力很强，也是它能够成为食品级不锈钢的主要原因。

不锈铁就不一样了，它的耐腐蚀能力有限，而且自身的洁净程度也堪忧——回收废料制成。用这种金属承装食物，引起的危害可想而知。

而且在外观上，不锈铁与304不锈钢相似，硬度相似、手感相似、观感相似，甚至“无磁”这个特性都相似。所以作为没有专业检测工具的普通用户来说，想要分别这两者是很难的。

因此，在购买不锈钢制品，特别是餐具类不锈钢制品时，一定要认准大品牌，查看厂家资质。

不锈钢和不锈铁有什么区别？拿我们生活中的餐具来说，档次高点的餐具就是不锈钢材质的，在西餐厅就习以为常了。正宗的不锈钢制品，它是光亮、耐腐蚀、耐高温、经久耐用，价格嘛就有点贵了。题目说的不锈钢不锈铁到底是什么回事呢？

不锈钢说俗气电就是不生锈的合金钢，严谨点讲，不锈钢是即含铬又含镍的合金钢。不锈铁是只含铬不含镍的合金钢。

日常生活中不锈钢制品和不锈铁制品如何区别？

1、看代号或看外观。正规厂家生产的制品是打有钢印的，钢印有两个数字，代表的是铬和镍的百分比含量。例如13-0、18-8，13-0代表的是该制品含铬量13%，含镍量0%，是铬合金钢制品，也就是题目说的不锈铁制品，18-8代表的是该制品含铬量18%，含镍量8%，是铬镍合金钢制品。一般没有钢印的制品，基本上是铬合金钢，属于不锈铁制品，抗腐蚀、机械强度、工艺性能不如不锈钢制品。从外观上看，不锈钢制品结构紧致，无砂眼，无气泡，光泽度好，制品呈银白色略暗，硬度适中，韧性较好，用手摸起来感觉到细滑。

可以用磁铁来辨别不锈钢和不锈铁制品，不锈钢是含有铬镍的，关键是镍有反磁性，用磁铁靠近它是不会吸引的，而不锈铁制品由于没有含镍，所以没具有反磁性，用磁铁靠近它会吸住。若想买不锈钢制品怕有假，可以用磁铁来辨别。

为什么不锈钢制品有的贵有的便宜，那就是它的镍含量所导致。镍含量越高说说明不锈钢制品质量越好，从而身价也会相应的提高。