晶体中晶粒之间以何种力结合？陶瓷材料的成型烧结过程中（由粉末变成块体材料），分子间作用力如何变化？

楼上说的纯属扯淡，范德华力不可能使材料具有极高的强度和硬度
金属晶体的晶粒间可以按晶体的面缺陷来考虑，面缺陷部分仍然是金属键，但由于缺陷使得界面处原子间距不一（主要是拉长了），这使得键能减小（有利于化学反应），晶粒间内应力增加（强度、硬度提高），这也解释了为什么冷加工（锻造等）可细化晶粒，提高金属强度
陶瓷的反应机理似乎没研究得很明确，个人理解高温下金属氧化物粉末的外表面发生类似原子重排的过程，与相接触的其他粉末形成新的共价键，仅供参考

中国古代陶瓷工艺

可型成形注浆成形
－－－→坯料－－－－－－－－－－→
精制 ｜ 坯 装
陶瓷原料|—－－→ －－→
｜ 内．外施釉 体 坯
－－－→釉料－－－－－－－－－-→
烧 自 选 釉 烤 彩 包 入
－→ －→ 胎 －→ －→ －→ －→ －→ －→
成 瓷 瓷 绘 花 选 装 库
1 坯料制配工艺
A、搅拌工艺： 单一陶瓷原料按配方过磅投放——搅拌池搅拌均匀——抽浆高位池——过筛（2次）——除铁（2次）——沉浆池——抽浆榨泥——粗练——陈腐（15天）——精练（2次）——送成形配用。
B、球磨工艺： 单一陶瓷原料按配方过磅投放——球磨机中——按比例加水——球麻定时抽浆检测细度——放浆沉浆池——过筛（2次）——除铁（2次）——沉浆池——抽浆榨泥——粗练（2次）——陈腐（15天）——精练（2次）——送成形配用。
2 釉料制配工艺
A、釉用单一原料按配方过磅投放——球磨机中——按比例加水——球磨定时抽浆检测细度——放浆——过筛（2次）——除铁（3次）——存浆池陈腐备用。
3 日用陶瓷成形工艺流程
A、机压成形工艺流程
泥料——切泥片——压坯——带模干燥——脱模——坯体干燥——磨坯——捺水施内釉——捺外水沾外釉——取釉——扫灰检验——装匣——烧成。
B、注浆成开工艺流程
泥料化浆——高位浆桶——注浆——添浆——倒出余浆——带模干燥——起坯——利假口——坯体干燥——汤釉——接把嘴——补外水——沾釉——扫灰检验——装匣——烧成。

如何区分陶瓷砖是干压还是积压成型？

生产陶瓷的程序很复杂……分瓷片和抛光砖两种生产工艺
举抛光砖为例，简单流程：原料（粘土和沙石）粉碎——筛选——配比粉料——在模具中压机施压成型、干燥——1350摄氏度窑炉中烧制——冷却——抛光磨边倒角——表面处理——质检——打包