微波炉专用瓷器和一般有什么区别？

专用的耐热度高能保证在微波炉下加热食物不会裂掉，专用的碗内也不会刷油漆这些，碗内有漆的碗加热后会释放有害物质。

其实普通陶瓷碗也能用，注意看一下陶瓷厚一些的就行，碗上不要有金属边的。

不过，陶瓷的只能在“微波”功能下用，不能有烧烤键（光波、光波组合、烧烤组合）功能下用哦。

不同的功能键下要用不同的容器。

为什么微波可以穿透陶瓷？

微波可以穿过陶瓷、玻璃等非金属材料，

这些材料不会吸收微波。

而金属吸收微波，

并产生大的电流，

能让金属分子剧烈震动，

产生电火花并反射微波，

既损伤炉体又不能加热食物。

所以带有金属的餐具，

都不能放入微波炉。

锡纸也含有金属，

也不要在微波炉加热。

一次性塑料盒

比如盒装或者袋装牛奶，

外包装大多都是纸质或是塑料，

甚至内衬锡纸。

塑料盒或者塑料袋，

除非有特殊标识，

一般都不耐高温，

贸然放到微波炉里加热，

不仅会因为内外受热速度不均而导致燃烧或者炸开，

塑料制品还会释放出有毒物质。

微波炉的专用餐具是什么材料的啊？

微波炉器皿种类繁多，有些适宜在微波炉中使用，有些则不
适宜，有些甚至会有害于健康。因此，消费者在购买微波炉器皿时，应仔
细挑选，最重要的是掌握三要素：①微波炉穿透力强，②耐高温，③符合
食品卫生要求。
1．玻璃器皿：包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器
皿，由于微波穿透性能好，物理化学性能稳定，耐高温（可达500摄氏度甚
至1000摄氏度），故适宜在微波炉中长时间使用。普通玻璃制成的玻璃杯、
牛奶瓶、哺乳瓶只适宜在微波炉中短时间加热，约3分钟。如加热时间一长，
则容易破裂。雕花玻璃、强化玻璃、水晶玻璃的制品，由于材料厚薄不均
匀，煮油性食物时会炸裂，不适宜在微波炉中使用。
2．陶瓷器皿：有耐热陶瓷和普通陶瓷之分。耐热陶瓷制成的煲、盘等
器皿，适宜在微波炉中长时间使用，而普通陶瓷器皿只能做短时间加热使
用。特别要提醒，含有金、银线的陶瓷器皿，在微波炉中使用时会打火花，
故不宜使用。
3．塑料器皿：聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的
各类器皿，耐温达120摄氏度以上，可用于微波炉加热。PET树脂、聚酯材
料制成的器皿，耐温达220摄氏度以上，可用于烧烤。
保鲜膜也属于塑料制品：一种为普通保鲜膜，可以在加热蔬菜时使用；
另一种为微波炉专用保鲜膜，可用于加热肉类、禽类、糖类食物。至于不
耐热的聚乙烯、苯乙烯、苯酚、密胺等器皿，千万不能放在微波炉中使用，
因为这些材料都及收微波，在加热时自身会熔化，有的还会散发出毒素、
异味，有害人体健康。
4．金属器皿：铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类器皿，由于微
波不能穿透，故其中的食物无法加热，所以都不适宜在微波炉中使用。
5．木、纸等器皿：在湿态情况下，这些器皿可以在微波炉中短时间使用
。但若时间一长，器皿干燥会引超燃烧。上过油漆的这类器皿都禁止在微
波炉中使用，因为油漆中有苯，微波加热会使其散发而污染食物。
除了注意器皿的材料外，消费者在选择器皿形状时，最好挑选浅底、
宽口、直边、圆形的。